2025年10月8日(水)~9日(木)にアクセスサッポロで開催の「観光・ホテル・外食産業展 HOKKAIDO 2025」。タニコーブースにおける出展内容を動画にてご紹介いたします。
会場の様子
※動画では音声が流れます。
お客様に合わせた特注の鉄板を製作可能です。
鉄板の厚さ、形状、大きさなど、自在にカスタマイズでき
熱源もガス、電気ヒーター、低周波IH からお選びいただけます。
ストレスなく、効率よく調理する。シェフ目線を追求したタニコーの新ブランド。
どこに置いても調理ができる「Free Zone IH® ドコニデモ」。
出力は変わらず、サイズをコンパクトにした「サラマンダー」など。
今後も続々と登場予定。
あなたのお店にも理想の厨房機器を。
この機器1台で「焼く」「炒める」「煮る」「揚げる」「茹でる」5つの調理方法が可能です。
5つの機能が一台に実現することにより厨房スペースを有効活用することができます。
また、温度調節も低温から高温まで1℃単位でコントロールできるため、繊細な調理にも向いています。二槽式のため片方は煮物、もう片方は炒め物といったように、用途やメニューに合わせて、多彩な調理をおこなうことも可能です。
油調理中マイクロ波を照射することで食材の外、中から加熱し従来の揚げ時間と比べ、最大 1/3 に短縮が可能。
揚げ時間が短いため食材の油吸収率を約 40% カットし、カラッとヘルシーに揚がります。
業界最小クラスで給排水工事が不要で、解凍、発酵から焼成までこの1台で完結します。
カラフルな塗装で集客のお手伝い。新規業態へ挑戦する方へ導入が比較的簡単な本製品がおすすめです。
タニコースチコンの最大の特徴である過熱水蒸気と対流により、食材をふっくらジューシーに仕上げます。
小型店舗にも設置できる 5 段タイプは、新たに搭載された二段階可変棚により 25mm、65mm ホテルパンを 5 段全てで使用でき、省スペース設計ながら大容量な調理が可能です。
スイッチを押すだけで自動で両面から食材を焼き上げるため、ひっくり返して裏面を焼くという作業が不要です。
これにより、焼成時間を短縮をでき、初めての方でも簡単に調理することが出来ます。
また、上焼き面、下焼き面ともにオーブンシートを敷いて使うことができ、簡単にお手入れすることが可能です。
ボタン 1 つで、ろ過器から油槽へ再給油、重い油缶や手を汚すことはありません。
また、専用のろ過紙を使用することで、油を最大 3 倍長持ちにすることができます。
厨房機器だけではなく内装や家具などのご相談もいただける、お店づくりをサポートする「まるっとお店パック」のご紹介をいたします。
専用ページをこちらからご確認頂けます。
タニコー まるっとお店パック
タニコーの企業理念です。
映像をご視聴いただき、誠にありがとうございました。
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